LaCultura Gastronómica Extremeña está de “Ex(s)treno”. ! Te presentamos, “La Moderna Cocina Tradicional Extremeña” ¡Disfrútalo!. ¿Qué es Cookiness?

417recetas caseras de extremadura compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Olla gitana y muchas más. Descárgate la App. Últimas hierbabuena seca y picada • patata 🥔 mediana, Potaje de Garbanzos con Acelgas y Cuandoempiece a hervir hay que espumar muy bien para limpiar de impurezas. Colamos el caldo y deshuesamos y desmenuzamos el pollo. Volvemos a llevar el caldo al fuego e incorporamos el arroz o fideos que previamente hemos lavado. Probamos de sal y le ponemos más agua si es necesario. Servimos la sopa de picadillo en sopera en la que Muyparecidas a las anteriores, pero hechas con tocino ahumado y pimiento seco. Migas Extremeñas, de Castañar de Ibor. Un híbrido de las dos anteriores, en las que se opta por el uso de tocino y pimiento rojo. Migas Torneras, de El Torno. Las más curiosas por incorporar patatas y carne de cerdo variada: lomo, tocino, magro, etc. fDD6i.